Ziel des Steinzeitparks ist es, auf dem Gelände von ca. 40 ha eine Kulturlandschaft wie vor rund 5000 Jahren in der Jungsteinzeit entstehen zu lassen - und für Groß und Klein erlebbar zu machen. Eine Zeitreise durch den Steinzeitpark Albersdorf bietet ein unvergessliches Abenteuer, das durch die prägende Zeit unser Vorfahren mit vielfältigen Eindrücken verbunden ist.  

Um das Leben der ersten Ackerbauern und Viehzüchter nachzustellen, lebt in dem jungsteinzeitlichen Steinzeitdorf ein Steinzeitbauer oder eine -bäuerin. Während der Öffnungszeiten des Steinzeitparks beleben sie das nachgebaute Bauernhaus „Pennigbüttel“ aus der mittleren Jungsteinzeit um ca. 3.200 v. Chr. 

Im Lager der Jägersteinzeit dreht sich alles um die Jäger, Fischer und Sammler aus der Zeit ab Ende der Eiszeit vor ungefähr 10.000 Jahren bis zum Beginn der Bauernsteinzeit (Neolithikum).

Das im März 2023 eröffnete Museum Steinzeithaus bietet einen Rundgang durch die Epochen der Steinzeit in Schleswig-Holstein und Dithmarschen.