Rezept für eine Erdbeer-Apfel-Grütze

Diese Grütze hat meine Großmutter im Sommer oft zubereitet. Sie schmeckt prima mit Sahne, Milch oder Vanillesauce.

Zutaten

• 400g Erdbeeren
• 1-2 Äpfel
• 400ml Wasser (oder 300ml Wasser und 100ml Apfelsaft)
• je nach Süße der Früchte 70-90g Zucker
• Mark 1 Vanilleschote
• etwa 30g Speisestärke

Zubereitung

• Die Erdbeeren waschen, putzen und ggf. halbieren
• Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln
• Das Obst zusammen mit dem Wasser, dem Zucker und dem Vanillemark aufkochen lassen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel noch leicht bissfest sind
• Dann den Topf vom Herd nehmen, die Speisestärke mit wenig Wasser anrühren, zur Grütze geben, gut durchrühren und die Grütze noch einmal kurz aufkochen 
• Diese dann in Gläser oder Schälchen füllen und abkühlen lassen