Backensholzer Käsetage 2022
Unter dem Motto „Landleben genießen“ finden in diesem Jahr wieder die beliebten Backensholzer Käsetage in Wester-Ohrstedt bei Husum in Nordfriesland statt. Am 02. und 03. Juli von 10 bis 18 Uhr können Sie aller Hand entdecken und sich auf eine kulinarische Reise begeben.
Bei den Backensholzer Kästetagen erwartet Sie ein spannender Einblick in die alltägliche Arbeit der Familie Metzger Petersen und ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern: Beim Schaukäsen wird erklärt, wie aus der Milch Käse wird, was beim Käsen zu beachten werden muss und warum der Käse „gepflegt“ werden muss. Nehmen Sie an den Hofbesichtigungen teil und lassen Sie sich alles rund um den Hof, die Tiere und die Biogasanlage erklären. Die Mitarbeiter erklären Ihnen zum Beispiel, warum dem Betrieb das Tierwohl so am Herzen liegt und warum nachhaltiges Wirtschaften so wichtig ist. Ein bunter Bauernmarkt mit Kunsthandwerk, Kleinkunst, Barfußpark und Kinderspaß laden zum Verweilen ein.
Gutes Essen aus der Hofküche, leckerer Käse und erfrischende Getränke sowie musikalische Darbietungen runden das Programm ab.
Der Eintritt ist kostenlos.
Weitere Informationen zu den Käsetagen und dem Hofangebot finden Sie unter www.backensholz.de
